À propos”ICHIFUKU”


En décembre 2015, Ichifuku a ouvert ses portes au coeur de Montréal. Au menu: nouilles fraiches faites maison et sans MSG. Oui! Nous nous soucions d’offrir un mode de vie sain à nos clients. Étudiants affamés, travailleurs, amis, familles,… Ichifuku satisfera tout le monde avec ses plats copieux à prix raisonnables Sentez-vous libre de venir nous voir pour déguster de délicieux et authentiques bols de ramen dans une ambiance chaleureuse et décontractée.

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Bouillon

Qu’est-ce que le Ramen? Le Ramen est un plat emblématique de la culture japonaise. Il est servi autant dans les restaurants haut de gamme que dans les épiceries. Il est partout! Peu importe où vous décidez de le manger,au final, c’est le goût qui l’emportera! C’est pourquoi notre bouillon contient seulement des aliments frais et qu’il est mijoté avec amour et patience pour s’harmoniser avec le goût de nos nouilles maison. Et cela, sans l’utilisation de MSG. Nous offrons plusieurs variétés de bouillons dont: poulet, porc et légumes.

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Nouilles fraiches faites sur place

La combinaison entre la soupe et les nouilles constitue l’âme du bol. C’est pourquoi, à l’aide d’une machine à ramen spécialement importée du Japon, nous fabriquons nous-même nos propres nouilles. En tout, nous en offrons 6 types différents. Chaque nouille est faite de façon à s’harmoniser avec le gout du bouillon avec lequel elle est associée. Le diamètre, la forme ainsi que la texture optimale sont recherchés afin d’obtenir un accord nouille et soupe ultime. Aucune couleur artificielle. Aucun MSG. Nos nouilles sont fraiches, santé et tout simplement délicieuses.

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RAMEN en STYLE

Notre philosophie est que le ramen est un plat pour tous, pas seulement pour les garçons. Généralement, le Shio et le Miso proviennent d’Hokkaido (au Nord du Japon), le Tonkostu de Kyushu (au Sud) et le Shoyu de Tokyo. Chaque région a un ramen local qui lui est propre. Nous rassemblons dans notre menu un éventail des saveurs les plus populaires au Japon en plus d’offrir plusieurs déclinaisons dont le TANTAN MEN et la Salade de Ramen Ichifuku Style. Venez profiter de votre bol de ramen préféré, vous ne serez point déçu.